Tiempo recomendado
30–40 minutos en olla normal o 12–18 en olla rápida.
EMPIEZA POR AQUÍ
Temporizador para lentejas pardinas
Para lentejas pardinas, empieza con 33–37 min en olla tradicional. Ajusta el tamaño o el método antes de iniciar si tu caso es distinto.
TEMPORIZADOR
Lentejas pardinas
00:00
Listo para empezar
¿Qué punto buscas?
Ajustar minutos y segundos manualmente
El aviso sonoro o la notificación solo se usa si el navegador lo permite y tú das permiso.
Cuándo iniciar: cuando el agua recupere el hervor. El contador se ajusta si cambias las opciones de cocción.
LEGUMBRES
Tiempo de cocción de las lentejas
Las lentejas pardinas suelen ir directas a la olla, pero la edad del grano y el agua mandan.
Respuesta rápida: Para lentejas pardinas, calcula 30–40 minutos en olla tradicional y 12–18 minutos en olla rápida, siempre con despresurización segura.
AJUSTA TU CASO
Calculadora de cocción
Parte de un rango y comprueba el punto en el alimento.
Tiempo orientativo — Selecciona tus opciones para calcular.
PARA AFINAR EL RESULTADO
Datos prácticos de cocción
Agua o temperatura
Aproximadamente 3 medidas de agua por 1 de lentejas, ajustando al guiso.
¿Tapado o destapado?
Tapadas parcialmente y a fuego suave para que no se rompan.
Cómo saber si está listo
La piel está tierna y el interior cocido, pero la lenteja conserva su forma.
GUÍA PRÁCTICA
Pardinas y rojas: no uses el mismo tiempo
Los rangos de esta página y su calculadora corresponden a lentejas pardinas. Las lentejas rojas se ablandan antes y tienen una ficha propia enlazada al final; no uses para ellas los 30–40 minutos de la pardina.
Cuece las pardinas a hervor suave y prueba varios granos antes de apagar. Si las quieres enteras, retíralas cuando estén tiernas; si prefieres un guiso meloso, comprueba de nuevo la textura tras el reposo.
AJUSTES REALES
Qué cambia el tiempo
- Variedad: pardina o roja
- Si llevan remojo o son muy antiguas
- Cantidad de líquido y acidez del sofrito
- Textura buscada: entera o muy melosa
PARA NO FALLAR
Errores habituales
- Cocer a borbotones y romper la piel
- Aplicar el tiempo de las pardinas a las lentejas rojas
- No dejar margen para que espese al reposar
PASO A PASO
Cómo cocer lentejas pardinas
- Lava las pardinas y ponlas en la olla con líquido suficiente.
- Cuenta 30–40 minutos a hervor suave, o 12–18 minutos desde que la olla rápida alcanza presión.
- Prueba varios granos; si usas olla rápida, despresuriza siguiendo el manual antes de abrir.
PREGUNTAS FRECUENTES
Lo que suele surgir después
¿Hay que poner las lentejas en remojo?
La pardina pequeña normalmente no lo necesita; un remojo corto puede reducir el tiempo si son antiguas.
¿Cuánto tardan las lentejas pardinas en olla rápida?
Unos 12–18 minutos a presión, según el grano y si ha estado en remojo.
SIGUE EXPLORANDO